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贺州是广西的"长寿之乡",也是岭南古郡。
这座城市最让人羡慕的是空气质量和环境。姑婆山是贺州的绿色名片,森林覆盖率超过99%,空气负氧离子含量每立方厘米高达十几万个,深呼吸一口都觉得赚到了。山里的仙姑瀑布从三十米高的崖顶飞泻而下,水花四溅,阳光穿过树冠照在水雾上,形成一道道小彩虹。方家茶园是《茶是故乡浓》的取景地,漫山遍野的茶树整齐排列,远处云雾缭绕,像一幅水墨画。
黄姚古镇是贺州的文化瑰宝。这座有一千多年历史的古镇保存得极为完好,青石板路、古戏台、古井、祠堂,处处透着岁月的包浆。跟很多商业化古镇不同,跟很多商业化古镇不同,黄姚还住着大量原住民,阿婆在门口择菜,小孩在巷子里追逐,那种生活气息是演不出来的。豆豉是黄姚的特产,整条街都在晒豆豉,黑油油的豆子在阳光下泛着光。
贺州的美食融合了湘菜和粤菜的特点。信都三黄鸡是名品,皮黄肉黄脚黄,白切最见功力。黄姚豆腐酿是把肉馅塞进豆腐里煎至金黄,外酥里嫩。贺州人性格温和,生活节奏慢,像黄姚古镇门口那条小溪,不急不缓,自得其乐。
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