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阜新在辽宁西北部,是一座因煤而兴又因煤而转型的城市。这个名字取的是"欣欣向荣,物阜民丰"之意,寄托着人们对富足生活的朴素愿望。
阜新最让人震撼的是海州露天矿——曾经亚洲最大的露天煤矿。站在矿坑观景台上往下看,一个巨大的矿坑像地球的伤口一样展开,层层叠叠的矿道螺旋向下,深达三百多米。这个矿坑挖了半个多世纪,产煤两亿多吨,现在虽然资源枯竭了,但那种人类向大地索取的痕迹,让人既敬畏又感慨。现在这里正在建国家矿山公园,未来会成为工业旅游的标志性景点。
阜新不只有矿。查海遗址是八千年前的新石器时代聚落,这里出土了世界上最早的龙形堆塑,把中华龙文化的历史又往前推了一大截。大青沟在阜新蒙古族自治县,是一条藏在沙地里的绿色峡谷,沟底溪水清澈,两岸古木参天,和周围的沙地形成鲜明对比,像沙漠里的秘密花园。
阜新的美食带着蒙古族和汉族的融合风味。蒙古族的馅饼在这里发扬光大,皮薄如纸,馅多到快要溢出来,牛肉大葱馅的最经典,煎到两面金黄,咬一口满嘴流油。阜新的全羊宴也是一绝,从羊头到羊尾,每一部分都能做成菜,做法讲究,味道地道。还有彰武县的烤全羊,用果木炭慢烤,外皮酥脆,肉质鲜嫩,是阜新美食的一张名片。
阜新正在经历转型的阵痛,但这座城市没有躺平。玛瑙产业是阜新的新名片,十家子镇的玛瑙市场是全国最大的玛瑙集散地,各种玛瑙制品琳琅满目。阜新人的韧劲和玛瑙一样——经过打磨才能发光。
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